回転寿司の選び方その3
店内のベルトコンベアにお寿司が流れていないお店も、心配ですね。
入店したら、ぜんぜん、お寿司が流れていなかったと言う体験、皆さんもあると思います。
ですが、これはロスを少なくする為に、流していないのであって、食べたいお寿司をオーダーすれば済むことだ。
流れているお寿司が少ありません、全くないと言う点でお店を考えるのはむずかしいと思う。
其れから、回転寿司によく見れる蓋ですが、お皿に蓋をつけているお店は、乾燥しないようにしているので、ネタが新鮮ではないかもしれません。
其れから、やはり、回転寿司もサービス業ですので、接客礼儀の悪いお店はNGでしょう。
従業員の態度はお店の人気を左右します。
愛想がなかったり、中々案内されなかったり、店員が少なすぎて注文できなかったり、頼んだものが遅かったりしますと、次回から行きたくなくなりますよね。
其れから、寿司職人がカウンター越しで握ってくれるお店もありますが、注文しますと、ご面倒くさそうな態度を取るようなお店はやめておきましょうね。
たとえ、お寿司が美味くて安かったとしても、気分が悪ければ、楽しく食事が出来ないものだ。
安さ以上、味以上に、たいせつなことはサービスだと思います。
なお、スタッフが着ている白衣が汚れているお店は、見ているだけでも不快でしょうね。
自分のユニフォームもきれいに管理出来ない職場は、お店も衛生的に保てることもむずかしいでしょうからね。
食べ物を扱うお店でスタッフの白衣が汚いと言うのは、回転寿司に限らず、かなりのマイナス印象だ。
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