回転寿司の疑問その1
皆さんは、よく回転寿司に参りますか？
お好きな方は毎週、行っていると言うような人もいます。
回転寿司はとにかく安くて、ネタも豊富で、今やこどもから大人まで大人気ですね。
ファーストフードのように、小腹がすいた時に、深くフラっと入ることも出来きますし、がっつり食べたいときにも安くて助かります。
安く食べられるこというのは、われわれ消費者にとってうれしいことですが、其れにはお店側も色々と苦労をされていると思う。
ところで、ここでは、普段、皆さんが回転寿司を活用していて疑問に思っている点などを上げて、其れについて検証してみたいと思う。
働いていないとわからないところ等、回転寿司の裏側をのぞいて、普段のわれわれの疑問を解決してみましょうね。
最初は、あの大量のシャリですが、どのように造るのですか？
とくに人気店ですと、かなりの量のシャリを作らなければなりません。
回転寿司のシャリは、機械で作ることが出来ます。
本来なら、炊き立てのご飯に、会わせ酢を混ぜながら、冷やしながら、人手をかけてシャリを作りますが、その手間はすべて機械がやってくれます。
炊き上がったご飯を、シャリの機械に入れて、合せ酢も入れて、スイッチオン。
機械が回り、会わせ酢をまんべんなく行き渡してくれますし、送風機能もあり、ご飯がちゃんと冷えます。
これで、大量のシャリも簡単に出来上がるのだ。
回転寿司で使う大量のシャリを、桶等を使って人がつくっていたら、大変な作業だ。
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